Услуги

+7 (981) 854-19-69

КОНСУЛЬТАЦИЯ 1,5 ЧАСА ПО ОТКРЫТИЮ КОФЕЙНИ

СТОИМОСТЬ

15 000 Р

НАЛАЖИВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

Анализ ситуации
действующей кофейни

Разработка концепции
развития

Составление инструкций и тех.карт

Сервис для бариста

Передача плана развития

СТОИМОСТЬ

70 000 Р

ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ И СЫРЬЯ

Кофемашина, кофемолка, важные приспособление для кофейни

Подбор сырья

Контакты поставщиков

СТОИМОСТЬ

30 000 Р

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ

Карта меню

Технологические карты напитков

СТОИМОСТЬ

30 000 Р

РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВЫХ КАМПАНИЙ

Анализ ситуации кофейни

Разработка маркетингового плана

Первые шаги в реализации совместно с Юлией

СТОИМОСТЬ

40 000 Р

ОБУЧЕНИЕ БАРИСТА

1. Теория:

Истоки кофе

Регионы произрастания

Методы приготовления кофе

Обжарка кофе

Кофейные напитки

Продолжительность: 1 день

2. Оборудование:

Основы работы с оборудованием

Выбор кофемашины и кофемолки

Правила ухода

Продолжительность: 1 день

3. Сервис:

Основы работы с гостем

Особенности сервиса в кофейне

Продолжительность: 1 день

4. Практика:

Знакомство с оборудованием

Правила настройки эспрессо

Работа с разными видами зерна

Технология взбивания молока

Приготовление кофейный напитков

Продолжительность: 2 дня + 1 день стажировки под личным контролем

СТОИМОСТЬ

70 000 Р

КОФЕЙНЯ / КОФЕ
С СОБОЙ

ЧТО ВХОДИТ В УСЛУГУ:

1

Разработка
концепции

2

Бизнес-план
на год

3

Поиск помещения, разработка договора, заключение сделки с арендодателем

4

Документы по оформлению ИП/ООО, первоначальная декларация в налоговую

5

Оборудование
и поставщики

6

Подбор и обучение
персонала

7

Разработка меню, составление технологических карт для учета продукции

8

Партнерское предложение по кассовому оборудованию с низким процентом по эквайрингу

9

Разработка и внедрение
маркетинговой кампании

10

Консультационное сопровождение в течение месяца после открытия.

ПАКЕТЫ

ПАКЕТ

«ЗАПУСК»

Я открою бизнес вместе
с вами + дополнительно обучу
вас всем тонкостям.

ГЕО: Санкт-Петербург.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

300 000 Р

ПАКЕТ

«СОПРОВОЖДЕНИЕ»

Частичная помощь при открытии/покупке бизнеса с личной поддержкой.

ГЕО: Санкт-Петербург.

150 000 Р

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

ПАКЕТ

«ОНЛАЙН»

Курирование и консультирование по открытию кофейни или пекарни онлайн.

ГЕО: Россия, Казахстан.

200 000 Р

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

3

МЕСЯЦА ВЫХОД
НА САМООКУПАЕМОСТЬ КОФЕЙНИ

ПРИ ОТКРЫТИИ СО МНОЙ

ВСЕ УСЛУГИ

* при подписании дальнейшего контракта, данная сумма вычитается из стоимости контракта